Kaj je matcha?

Kaj je matcha?

Matcha ni običajni zeleni čaj; je v prah zmleta oblika fino mletih čajnih listov rastline Camellia sinensis. Za razliko od tradicionalnega čaja, kjer se listi namakajo in zavržejo, matcha omogoča, da zaužijete celoten list, kar vam daje koncentrirano dozo okusa in hranil.

Kratka zgodovina:

Od starodavne Japonske do modernih kavarn. Pot matche se je začela pred več kot tisoč leti na Kitajskem, a našla svoj pravi dom na Japonskem. Med dinastijo Tang (618-907 n. št.) so čaj mleli v prah za lažje uživanje. Zen budisti na Japonskemki pa so bili ti, ki so resnično sprejeli to prakso in uporabljali matcho kot način za izboljšanje meditacije in spodbujanje mirnosti.

Če prevrtimo zgodovino naprej v 12. stoletje, ko je japonski menih Myōan Eisai prinesel matcho nazaj na Japonsko iz Kitajske. Ne le, da je predstavil čaj, temveč je tudi napisal prvo knjigo o gojenju in pitju čaja. Danes je matcha sestavni del japonskih čajnih obredov, ki simbolizirajo harmonijo, spoštovanje, čistost in mir.

Zdravstvene koristi:

Zakaj bi morali imeti radi matcho Kaj matcho dela tako posebno v svetu zdravja? Tukaj je nekaj razlogov, zakaj priporočamo pitje matche:

• Antioxidantna moč: Matcha je polna katehinov, zlasti EGCG, ki je znan po svojih protirakavih lastnostih in sposobnosti pospeševanja presnove.
• Mirna energija: Zahvaljujoč edinstveni kombinaciji kofeina in L-teanina, matcha zagotavlja mirno, a budno stanje uma—popolno za obvladovanje vašega seznama opravil brez treme!
• Razstrupljanje: Visoka vsebnost klorofila v matchi pomaga razstrupljati telo tako, da izloča težke kovine in toksine.